• 3 Betabeles limpios, sin tallo (345 g)

• ¼ taza de aceite de oliva (63 ml)

• ½ manojo de cilantro (50 g)

• ½ cucharadita de sal (3 g)

• 2 cucharadas de jugo de naranja (30 ml)

• ¼ cucharadita de pimienta (2 g)

1. Envuelve los betabeles con Papel Aluminio Reynolds® Wrap y hornéalos a 200ºC por 40 minutos.

2. Retira la piel con los dedos y córtalos en rebanadas.

3. Aparte licua los demás ingredientes y rocía los betabeles con esta vinagreta.