• 800 g de falda de res

• 150 g de tocino cortado en cuadritos

• ½ cebolla blanca (40 g)

• 1 diente de ajo (4 g)

• 1 manojo de cilantro (20 g)

• 1 l de agua

• 3 tazas de frijoles bayos cocidos (650 g)

• 1 cucharada de sal (10 g)

1. Dora el tocino en un sartén caliente, agrega la carne y cocina durante 5 minutos sin dejar de mover.

2. Licua la cebolla , el ajo y el cilantro con el agua y agrégalo a la carne. Coloca la sal y los frijoles en un refractario, cúbrelo con una hoja de Papel Aluminio Reynolds® Wrap y hornea por 45 minutos a 180° C. Platillo tradicional de las Fiestas de Octubre.