• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 conejo en piezas (2 kg aprox c/u)

• 4 chiles pasilla

• 3 chiles anchos

• 3 chiles chipotle

• 3 chiles manzanos

• ½ taza de caldo de res

• 1 taza de vino tinto (250 ml)

• 1 cucharadita de vinagre

• 1 cucharadita de sal

• 1 ramita de romero

• 1 cucharadita de pimienta blanca

1. Asa los chiles cuidando de no quemarlos y retirale las semillas y las venas.

2. Licua los chiles con el caldo de res, el vino tinto, vinagre, sal y pimienta para formar un adobo.

4. Introduce el conejo en la Bolsa para hornear Reynolds® y ponlo en un refractario.

5. Agrega el adobo y la ramita de romero al conejo y remueve para que se unte en todas las piezas.

6. Cierra la Bolsa para hornear Reynolds® con la cinta plástica y hornéalo a 200 °C por 45 minutos.