• 4 barras de mantequilla (360 g)

• 4 cucharadas de sal (40 g)

• 1 cucharada de pimienta (8 g)

• 1 cucharada de ajo en polvo (8 g)

• ½ taza de hierbas finas (20 g)

• 1 pavo descongelado (5 kg aprox.)

• 1 kilo de zanahorias peladas

• 1 pieza grande de apio (400 g)

• 1 manojo de cilantro picado finamente (180 g)

Preparación

Para el pavo

1. Mezcla la mantequilla con la sal , la pimienta, el ajo en polvo y las hierbas finas.

2. Unta el pavo con la mantequilla por debajo de la piel y rellénalo.

3. Agrega una cucharada de harina a una Bolsa para Hornear Reynolds®, agítala e introduce el pavo relleno.

4. Cierra la bolsa y haz 6 perforaciones de 1 cm de largo en la parte superior.

5. Coloca el pavo en un refractario o charola y hornea por 1 h 55 minutos.

Para el relleno

1. Mezcla todos los ingredientes (zanahorias peladas, apio, cilantro picado) y rellena el pavo.