• 3 barras de mantequilla suavizada (270 g)

• ¼ taza de sal (40)

• 1 cucharada de pimienta (8 g)

• 1 pavo crudo y descongelado de 5 Kg aprox.

• 1 cucharada de harina (9 g)

• 4 cucharadas de aceite (60 ml)

• 1 cebolla cortada en tiras (150 g)

• 20 Salchichas Frankfurt cortadas en rodajas gruesas (600 g)

• 300 g Chistorra cortada en cubos medianos

• 300 g Tocino cortado en cuadritos

Preparación

Para el pavo

1. Mezcla la mantequilla con la sal, la pimienta y úntala por debajo de la piel del pavo.

2. Agrega una cucharada de harina a una Bolsa para Hornear Reynolds®, agita e introduce el pavo.

Para el relleno

1. Mezcla todos los ingredientes (4 cucharadas de aceite, cebolla cortada en tiras , salchichas Frankfurt cortadas en rodajas, chistorra en cubos, tocino en cuadritos) y rellena el pavo.

2. Cierra la Bolsa para Hornear Reynolds® y átala con la tira de nailon incluida en el empaque.

3. Haz seis perforaciones de 1 cm cada una en la parte  superior de la bolsa.

4. Coloca el pavo en un refractario o charola y hornéalo a 180ºC por 1 hora y 55 minutos evitando que toque las paredes del horno.