• 2 betabeles pelados (300 g)

• ½ taza de queso parmesano rallado (100 g)

• 2 cucharadas de jocoque (30 g)

• 3 cucharadas de aceite de ajonjolí (30 ml)

• ½ cucharadita de sal ( 3 g)

• 1 pieza de baguette en rebanadas de 2 cm aprox. (200 g)

1. Envuelve los betabeles por separado con Papel Aluminio Reynolds® Wrap y hornea a 200ºC por 30 minutos. Deja enfriar.

2. Corta en cuartos los betabeles, colócalos e tu procesador, añade el queso parmesano , el jocoque, el aceite, la sal y muele hasta obtener una textura uniforme.

3. Unta el hummus sobre el pan , coloca una rebanada de jamón serrano encima y decora con cebollín.