• 3 huevos (150 g)

• 2 yemas de huevo (60 g)

• ½ taza crema ácida (125 ml)

• 2¼ taza harina de trigo (350 g)

• 1 taza azúcar (200 g)

• 1 cucharada de polvo para hornear (10 g)

• 1 pizca de sal (2 g)

• 1 cucharada canela en polvo (8 g)

• 2 ¾ barras de mantequilla (250g)

• 2 peras rebanadas, cortadas en cubos pequeños (196 g)

Preparación

  1. Mezcla los huevos con las yemas y la crema, aparte mezcla el harina, azúcar, polvo para hornear, sal y canela en polvo.

2. Incorpora poco a poco ambas mezclas, agrega las peras y vierte en Capacillos Stay Brite Reynolds®.

3. Hornea a 180º C por 45 minutos