• 500 g de espagueti

• Aceite vegetal (el necesario)

• 6 filetes de pescado partidos en trozos

• 2/3 de taza de salsa teriyaki

• 1/3 de taza de crema de cacahuate

• 1 1/2 cucharadas de fécula de maíz

• 1 1/2 cucharadas de cilantro picado

• 2 1/2 tazas de zanahorias picadas

• 2 1/2 tazas de vainas de chícharo

• 1 cebolla cambray picada (incluyendo el tallo)

• 1/2 taza de cacahuates

• Jugo de limón (el necesario)

• Sal y ajo en polvo, al gusto

Preparación

• Precalienta el horno a 200 °C.

1.- Cuece el espagueti con un poco de sal y aceite. Marina los filetes con sal, limón y ajo en polvo.

2.- Forra un refractario grande con suficiente Papel Aluminio Reynolds® Wrap para que puedas sellarlo como si fuera una bolsa; coloca dentro las zanahorias y el pescado marinado. Aparte, en un recipiente, mezcla la salsa teriyaki, la crema de cacahuate, la fécula de maíz, el cilantro y el chile.

3.- Agrega esta preparación sobre el pescado y añade las vainas de chícharo.

4.- Sella bien el papel aluminio y mete al horno por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.

5.- Al servir, coloca el pescado sobre el espagueti y decora con la cebolla y el cacahuate.