• 200 g de queso manchego rallado

• ½ taza de crema ácida (125 ml)

• ¼ taza de puré de tomate (63 ml)

• 10 chiles cuaresmeños (300 g)

• 250 g de masa hojaldre

• 1 huevo batido (50 g)

1. Mezcla el queso con la crema y el puré de tomate, corta los chiles por la mitad, a lo largo, retira las semillas y rellénalos con la mezcla.

2. Estira la masa hojaldre hasta 5 mm de espesor aprox. Y corta cuadrados de 10 x 10 cm.

3. Barniza las mitades de chile con un poco de huevo y envuélvelos con la masa hojaldre.

4. Colócalos en una charola con Papel Aluminio Reynolds® Wrap y barniza con huevo la superficie. Hornea a 180ºC por 20 minutos.