• Bolsa para hornear Reynolds®

• 2 cucharadas de jugo sazonador (20 ml)

• 2 cucharadas de salsa de soya (20 ml)

• 1 cucharadita de pimienta negra molida (4 g)

• 1 cucharada de miel (15 g)

• 1 cucharada de mermelada de chabacano (15 g)

• ½ taza de aceite (125 ml)

• 1 cucharadita de sal (5 g)

• 1 cucharada de hierbas provence (8 g)

• 1.5 kg de lomo de cerdo

1. Mezcla el jugo sazonador con la salsa de soya, la pimienta, la miel, la mermelada, el aceite, la sal y las hierbas.

2. Coloca el lomo sobre una tabla para picar, úntalo con la mezcla anterior y dóralo en un sartén caliente por todos lados.

3. Introduce el lomo en una Bolsa para hornear Reynolds® con harina, como indica en el empaque, y ciérrala con la cinta de nylon incluida.

4. Acomoda el lomo en un refractario o charola para horno y haz 5 perforaciones de 1 cm aproximadamente en la parte superior con ayuda de un cuchillo.

5. Hornea a 180º C por 1 hora  o hasta que la carne esté cocida.