Papel para Cocinar y Hornear Reynolds®

2 berenjenas cortadas en rebanadas delgadas (350 g)

1 cucharada de sal (10 g)

4 cucharadas de aceite de oliva (40 ml)

1 cucharada de ajo finamente picado (10 g)

1/2 taza de cebolla finamente picada (120 g)

5 jitomates cortados en cubos chicos (400 g)

1 cucharadita de finas hiervas (5 g)

1/2 cucharadita de pimienta negra molida (3 g)

1/2 taza de queso parmesano rallado (120 g)