Papel Aluminio Reynolds® Wrap

10 tazas de agua (2.5 l)

½ kilo de maíz cacahuacintle para pozole precocido (500 g)

4 hojas de laurel (4 g)

3 ramas de tomillo(4 g)

4 ramas de mejorana (4 g)

½ kilo de huesos de cerdo (500 g)

1 ½ kilo de carne de cerdo mixta (1500 g)

2 cabeza de ajos (60 g)

20 piezas de chile guajillo sin venas y sin semillas (200 g)

2 jitomates (180 g)

¼ de cebolla (40 g)

1 ½ cucharadas de sal (22 g)

1 ½ tazas de lechuga romana cortada finamente (180 g)

¾ taza de rábano cortado en cuadritos (80 g)

4 cucharaditas de orégano seco (8 g)

¾ taza de cebolla cortada finamente (80 g)