• Papel Aluminio Reynolds® Wrap

• 1 taza de aceite (75 ml)

• 1 taza de chiles de árbol secos (75 g)

• ½ taza de cacahuate (80 g)

• ½ de una cebolla (20 g)

• 4 ajos pelados (20 g)

• 1 cucharadita de pimienta (5g)

• 1 cucharada de sal (10 g)

• 6 hueso de caña de res con tuétano (400 g)

• 2 cucharadas de flor de sal (20 g)

• 1 cucharada de pimienta (10 g)

• ¼ de taza de queso asadero rallado (40 g)

• ¼ de taza de queso cheddar (40 g)

1. En una olla caliente con aceite dora los chiles ligeramente y reserva. Agrega el cacahuate, la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

2. Licua la preparación anterior con todo y el aceite, sal y pimienta

3. En un refractario cubierto con Papel Aluminio Reynolds® Wrap coloca los tuétanos y hornea durante 20 minutos a 200°C o hasta que los huesos estén dorados. Retira del horno y agrega el queso asadero, cheddar y hornea por 5 minutos más o hasta que el queso esté fundido.

4. Sirve y acompaña con la salsa de cacahuate.