• 1 taza de frambuesas (250 g)

• 3 cucharadas de chipotles enlatados (45 g)

• ½ cucharadita de sal (3 g)

• ½ taza de aceite (125 ml)

• ½ cucharadita de pimienta negra molida (3 g)

• 1.2 kg de costillar de cordero

1. Licua las frambuesas con los chipotles, la sal, el aceite y la pimienta.

2. Marina el costillar con la preparación anterior por 30 minutos.

3. Envuelve los huesos con Papel Aluminio Reynolds® Wrap para evitar que se quemen y cocina a la parrilla por 45 minutos o hasta que la carne esté cocida.