• 1 taza de soya texturizada (100 g)

• 1 taza de salsa de guajillo (250 ml)

• 2 latas de frijol peruano entero, escurrido (300 g)

• 3 jitomates cortados en cubos pequeños (280 g)

• 1 taza de cebolla morada picada finamente (263 g)

• 2 cucharadas de aceite de oliva (20 ml)

• ½ taza de jugo de limón (125 ml)

• 2 ramas de cilantro finamente picadas (10 g)

• 2 chiles serranos (12 g)

1. Mezcla la soya texturizada con la salsa de chile guajillo y reserva.

2. Mezcla los frijoles, el jitomate y la cebolla, incorpora la soya y porciona en sobres de Papel Aluminio Reynolds® Wrap.

3. Cocina en un sartén caliente por 20 minutos a fuego bajo.

4. Sirve con la vinagreta.

Para la vinagreta

1. Licua el aceite de oliva, el jugo de limón, los chiles y el cilantro. Sirve.