• 6 cucharadas de aceite (90 ml)

• 500 g de carne de lomo de cerdo, molida

• ½ taza de puré de tomate (125 ml)

• 2 cucharadas de pasas (24 g)

• ¼ taza de almendra fileteada (60 g)

• ¼ cucharadita de clavo molido (2 g)

• ½ cucharadita de canela molida (3 g)

• 2 papas cocidas y cortadas en cubos pequeños (160 g)

• 2 cubos de caldo de pollo (22 g)

• 10 tortillas de harina (300 g)

• ½ taza de crema ácida (125 ml)

• 100 g de queso Cotija rallado

1. En un sartén con 3 cucharadas de aceite caliente fríe la carne y agrega el puré de tomate, cocina por 10 minutos e incorpora almendras, clavo, canela, pasas y papas.

2. Añade los cubos de caldo de pollo, mezcla y retira del fuego. Deja enfriar un poco.

3. Agrega un poco de la carne en cada tortilla y enróllalas para formar las flautas.

4. Rocíalas con el resto del aceite y hornéalas en una charola con Papel Aluminio Reynolds® Wrap a 180 º C por 15 minutos o hasta que estén crujientes, sirve con crema y queso.