• 3 tazas de harina (500 g)

• 1 cucharada de azúcar (10 g)

• 1 pizca de sal (3 g)

• 1 sobre de levadura seca (11 g)

• 1¼ tazas de agua (300 ml)

• ¼ taza de aceite de oliva (63 ml)

• 1 taza de crema de avellanas (350 g)

• ¾ taza de mermelada de zarzamora (180 g)

• 2 tazas de queso mozzarella rallado (300 g)

1. Mezcla la harina con el azúcar y la sal, forma un volcán sobre la mesa y añade la levadura previamente mezclada con el agua.  Agrega el aceite y amasa hasta obtener una masa elástica.

2. Reserva en un lugar cálido, cubierta con Plástico Adherente Sure Seal Reynolds® , hasta que aumente su volúmen. Extiende la masa  hasta que quede de 5 mm de grosor y colócala sobre una charola con Papel Aluminio Reynolds® Wrap.

3. Distribuye la crema de avellanas sobre la masa, posteriormente la mermelada y al final espolvorea el queso mozzarella.

4. Hornea a 180 °C por 20 minutos.