• 1 taza de salsa de chile guajillo (250 ml)

• 1 taza de salsa de chile ancho (250 ml)

• ½ taza de jugo de piña (125 ml)

• ½ cucharadita de pimienta negra molida (3 g)

• 1 cucharada de sal (10 g)

• 1 kg de bistec de cerdo

• 1 kg de tortillas

• 1 taza de cebolla y cilantro picados (195 g)

• 1 taza de salsa roja (250 ml)

1. Mezcla las salsas de guajillo y ancho con la pimienta, la sal, el jugo de piña y marina la carne por una noche.

2. Saca la carne y colócala en un refractario forrado con Papel Aluminio Reynolds® Wrap.

3. Hornea a 180ºC por 40 minutos. Retira del horno y sirve con tortillas, cebolla. cilantro y salsa roja.