• 2 barras de mantequilla (180 g)

• ½ taza de azúcar (120 g)

• 1 ½ tazas de harina de maíz (225 g)

• 1 taza de agua (250 ml)

• 1 taza de mermelada de zarzamora ( 235 g)

• 1 paquete de queso crema cortado en rebanadas (190 g)

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Aparte mezcla la harina de maíz con ¾ taza del agua hasta formar una masa.

2. Añade la masa de maíz a la mantequilla y continúa batiendo hasta incorporar y formar una mezcla untable, añade más agua si la mezcla está muy seca.

3. Corta varias hojas de Papel para cocinar y hornear Reynolds® de 25 cm x 20 cm aprox.

4. Coloca una cucharada de masa en el centro y espárcela como si formaras una rectángulo de un espesor de 1 cm aprox. Añade un poco de mermelada y una rebanada de queso crema en el centro.

5. Dobla los dos lados más largos de la hoja hacia el centro a modo de que cubran la masa y los extremos dóblalos hacia abajo.

6. Cocina los tamales en tu vaporera o a baño maría por 50 minutos, deja enfriar y s