• ½ taza de fécula de maíz (80 g)

• 1 taza de harina de trigo (90 g)

• 1 taza de agua mineral (250 ml)

• ½ cucharadita de sal (3 g)

• 1 pizca de pimienta negra (2 g)

• ½ taza de coco rallado (60 g)

• 2 calabazas en rebanadas largas (175 g)

• 2 chayotes cortados en rebanadas cocidos (400 g)

• 1 coliflor cortada en racimos medianos (300 g)

• 1 taza de aceite (250 ml)

• 1 taza de queso parmesano rallado (183 g)

1. Mezcla la fécula con media taza de harina, agua mineral, sal, pimienta y coco rallado en un tazón, enharina los vegetales y sumerge en la mezcla uno por uno.

2. Fríelos en un sartén con aceite caliente y acomódalos en una cazuelita hecha de Papel Aluminio Reynolds® Wrap. Espolvorea con queso parmesano y cocina en tu asador por 10 minutos.