Ate de membrillo

Crema fría de aguacate

Bistec en chile pasilla

Pastel azteca con calabacitas

Chiles en Nogada

Jamoncillo dulce

Mini tlacoyos de requesón

Queso Oaxaca en escabeche

Rollos de carne al pastor con frijoles

Tacos de tasajo

Jalapeños rellenos de chicharrón

Pan brioche

Pacholas

Ensalada de rábano

sopes

Pollo en mixmole

Gelatina de zapote y naranja

Chilacayotes con requesón y epazote

Gelatina tricolor

Costillas de cerdo con calabazas

Tlacoyos Tlaxcaltecos con ensalada de habas

Tortitas de carne en chile ancho

Tortitas de plátano macho

Tortitas de pollo en salsa de chile morita

Picaditas de carne de cerdo

Palanqueta de pepitas con granola

Dulce de manzana con piloncillo

Pozole blanco

Pan de cazón

Picaditas de jamaica con pollo

Pastel azteca de salsa poblana

Quesadillas fritas de pancita

Salsa de charales

Semitas chorreadas

Rollo tricolor de pollo

Tamales asados