Sopa de tortilla

Brochetas de filetitos de pescado tempura

Mixiote de mariscos

Poppers de pollo con calabaza y aderezo picante

Empalmes con chicharrón y queso

Manitas de cerdo en salsa de chile morita

Tamales de adobo con huauzontles

Tortitas de pollo en salsa de chile morita

Papas rellenas

Costillas con jengibre

Lasagna de pavo

Almendradas de pollo

Lomo de cerdo adobado

Tallarines con mejillones y chipotle

Enchiladas potosinas

Mole poblano con pollo

Mojarras al chipotle

Romeritos con mole

Filete de pescado en salsa verde

Papas con rajas

Pasta en salsa pasilla

Marinada de hierbas y chile

Rajas con crema y queso

Chorizo de pavo en salsa verde

Mixiotes de pato

Sopa picante de cangrejo

Alitas de pollo picantes

Brisket de res picante con provolone

Menudo

Vegetales al estilo oriental

Pastel de carne Tex-Mex

Rollos de sierra ahumada

Taco de horno

Pescado a la veracruzana

Ceviche de pescado con papas y aderezo de habanero

Huazontles rellenos de queso