• Papel Encerado Reynolds®

• 2 tazas de calabaza rallada (300 g)

• 2 cucharadas de cebolla finamente picada (20 g)

• 1 taza de queso manchego rallado (150 g)

• 1 cucharadita de sal (5 g)

• ½ cucharadita de pimienta (3 g)

• 2 cucharadas de harina (20 g)

• 2 huevos (120 g)

• ¼ taza de aceite de oliva (75 ml)

1. Mezcla calabaza, cebolla, queso, sal, pimienta, harina y huevo hasta formar una mezcla homogénea.

2. Forma cilindros  de  40 gramos y barniza con aceite de oliva.

3. Coloca la  croquetas en una charola cubierta con Papel Encerado Reynolds® y hornea a 180 °c durante 20 minutos o hasta que la croqueta esté dorada y crujiente.