• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (30 ml)

• 1 cebolla cortada en cuadros medianos (150 g)

• 1 pimiento rojo cortado en cuadros medianos (80 g)

• 1 pimiento verde cortado en cuadros medianos (80 g)

• ½ taza de cacahuate tostado (125 g)

• 1 pechuga de pollo entera, sin hueso y cortada en tiras (600g)

• 1 cubo de caldo de pollo (11 g)

• ½ taza de agua (125 ml)

• ½ cucharadita de curry en polvo (3 g)

Preparación

1. En un sartén fríe la cebolla con el aceite caliente, los pimientos y los cacahuates.

2. Añade el pollo y cocina por 1 minuto. Forra un refractario con Papel Aluminio Reynolds® Wrap y vacía el contenido del sartén dentro de éste.

3. Mezcla el caldo de pollo con el agua y el curry, distrubúyelo sobre el pollo y los pimientos.

4. Cubre con otra hoja de Papel Aluminio Reynolds® Wrap y hornea a 200ºC por 15 minutos.