• 1 taza de salsa teriyaki

• 2 cucharadas de vinagre balsámico

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1/2 cucharada de ajo picado

• 1/4 de cucharada de pimienta negra

• 2 champiñones de Portobello partidos en cuadritos

• 3 calabazas medianas

• 1 pimiento rojo cortado en tiras

• 1 pimiento verde cortado en tiras

• 1 cebolla cortada en aros

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Forra con Papel Aluminio Reynolds® Wrap un refractario grande.

3. En otro recipiente, mezcla la salsa teriyaki, el vinagre, el aceite, el ajo y la pimienta, añade los champiñones, las calabazas, los pimientos y la cebolla; integra bien.

4. Vierte la preparación sobre el refractario y hornea por 30 minutos (aprox.) o hasta que estén bien cocidos.